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Poppadoms Crujientes

Poppadoms

Obleas crujientes de lentejas indias tostadas al horno al instante.

Bandeja de Salsas (Pickle Tray)

Pickle Tray (Assorted Chutneys)

Bandeja de salsas de la casa: Chutney de mango dulce, cebolla picante, menta con yogur y encurtido de lima.

Cebolla Bhaji

Onion Bhaji

Nidos de cebolla frita crujientes con harina de garbanzos y especias indias.

Samosa Vegetal o Carne

Veg Samosa / Meat Samosa

Samosa de verdura o carne: hojaldre crujiente relleno de vegetales indios o carne.

Pastel de Cordero

Lamb Cake

Muy especial receta persa ('Koofta') trabajada para romper las proteínas hasta lograr una textura sedosa y suave.

Patata de Chaat

Potato Chaat

Comida callejera del norte de la India con patatas, yogur, salsa de tamarindo y sev.

Moneda de Oro

Gold Coin

Mezcla fascinante de verduras y queso paneer rebozado con pan rallado y especias del chef.

Pollo Frito Pakora

Chicken Pakora

Pollo rebozado con especias y equilibrado con salsa agridulce.

Gambas Fritas

Fried Prawns

Gambas rebozadas con especias y equilibradas con salsa agridulce.

Flor Tandoori

Tandoori Flower

Adobo de coliflor y brócoli con crema y hierbas indias asado al tandoor.

Corre, Conejo, Corre

RunRabbitRun

Carne de conejo cocinada en hojaldre y servida con una salsa especial.

Gambas Puri

Prawn Puri

Gambas con especias servidas sobre pan frito puri.

Plato Surtido

Assorted Platter

Un plato variado con Pollo Tikka, Cordero Tikka, Malai Kebab, Gold Coin, Cebolla Bhaji y Samosa.

Pollo Tikka / Muslo de Pollo

Chicken Tikka / Tandoori Chicken

Dados de pollo marinados al horno de barro tandoor.

Hyderabadi Pollo Tikka

Hyderabadi Chicken Tikka

Pechuga de pollo marinada con hierbas verdes y anacardos, al horno tandoor.

Tikka de Fruta

Fruti Tikka

Yaca marinada con yogur y cocinada en tandoor.

Cordero Tikka

Lamb Tikka

Trozos de cordero marinados con hierbas frescas al horno de carbón.

Tikka de Calamar

Squid Tikka

Calamares marinados con hierbas indias y cocinados en tandoor.

Langostinos Tandoori

Tandoori King Prawns

Langostinos marinados con especias al horno.

Carne Picada de Cordero al Horno

Seekh Kebab

Carne picada de cordero al horno con especias indias.

Shashlik de Pollo

Chicken Shashlik

Dados de pollo con cebolla, tomate y pimientos marinados en yogur con especias al horno.

Kebab Malai de Pollo

Malai Kabab

Tiernos trozos de pollo marinados en salsa especial al azafrán al horno.

Parrilla Combinada Tandoori

Mixed Grill

Nuestra selección de las especialidades al horno TANDURI (Pollo Tikka, Cordero Tikka, Malai Kebab, Hyderabadi Tikka, Langostinos, Pollo Tandoori 1/4).

Curry / Madras / Vindaloo / Phal

Elige tu proteína y picante: Curry tradicional (suave), Madras (picante), Vindaloo (muy picante) o Phal (extra picante).

Espinacas (Palak) / Jalfrezi / Korma / Tikka Masala

Palak (Spinach) / Jalfrezi / Korma / Tikka Masala

Salsas icónicas: Crema de tomate (Tikka Masala), anacardos y coco (Korma), espinacas (Palak) o pimientos salteados (Jalfrezi).

Bhuna / Rogan-Josh / Dhansak / Dopiaza

Salsa espesa sabrosa (Bhuna), aromática de Cachemira (Rogan-Josh), lentejas agridulces (Dhansak) o doble cebolla (Dopiaza).

Curry Balti

Balti

Plato tradicional del norte cocinado en wok con ajo, jengibre, semillas de cilantro y tomate.

Curry Karahi

Karahi

Guisado en sartén de hierro Karahi con pimientos, cebolla roja, tomate y garam masala asado.

Curry Especial Handi (Hundy)

Handi (Hundy)

Un plato realmente tradicional de fusión de sabores con hierbas y especias recolectadas de los pueblos típicos de la India, cocinado en olla de barro.

Pasanda de Cordero o Pollo

Pasanda

Especialidad mogol cocinada en rica crema suave con almendras molidas, pasas y especias.

Karahi Gosh Cordero Hussainy

Karahi Gosh (Lamb) Hussainy

Cordero tierno guisado en espesa salsa de especias tostadas con chiles verdes y jengibre.

Malai Tikka Masala

Pollo tikka cremoso al tandoor preparado con mantequilla, suave crema de anacardos y especias.

Pollo Cafreal Goano

Chicken Cafreal

Famosa receta de Goa marinada con cilantro fresco, menta, chile verde, canela y clavo.

Langostinos Dum Nashi

Jhinga (King Prawns) Dum Nashi

Langostinos tigre en salsa de leche de coco, semillas de mostaza, hojas de curry y azafrán.

Pollo Sichuan

Szechuan Chicken

Fusión indo-china de pollo con pimientos, cebolleta y salsa agropicante de ajo y chile.

Cordero Jaipuri

Jaipuri Lamb

Curry de cordero al estilo de Rajastán cocinado con chiles rojos secos, yogur y semillas de cilantro.

Pollo al Ajillo con Chile

Garlic Chilli Chicken

Curry de pollo picante y aromático con abundante ajo triturado y chiles rojos.

Pato al Ajillo con Chile

Garlic Chilli Duck

Pato asado en lonchas tierno con salsa picante de ajo y pimientos frescos.

Pato Bombay

Bombay Duck

Pato asado en salsa rica de anacardos, crema y tomate infusionado con especias oscuras.

Curry Verde Indio

Green Curry

Curry verde aromático de leche de coco, menta fresca, cilantro, albahaca y lemongrass.

Curry de Pato - Estilo Sur de la India

Duck Curry - South Indian Style

Sabroso curry de pato con crema de coco, tamarindo, hojas de curry y semillas de hinojo tostadas.

Pollo con Mantequilla (Murgh Makhani)

Butter Chicken

Mundialmente famoso pollo tandoori en salsa suave de tomate, mantequilla y crema de anacardos.

Biryani Tradicional

Biryani

Arroz Basmati aromático cocinado en capas con la proteína elegida, cardamomo, azafrán y menta.

Biryani Especial Hyderabadi

Special Hyderabadi Biryani

Auténtico biryani real cocinado al vapor a presión con agua de rosas, azafrán y especias Hyderabadi.

Lentejas Amarillas Dall Tarka

Dall Tarka

Lentejas amarillas guisadas con cúrcuma y sofritas con ajo frito, comino y cilantro.

Dall Badami (Lentejas con Almendra)

Dall - Badami

Lentejas cremosas cocinadas con almendras molidas, crema suave y especias aromáticas.

Espinacas Bhaji / Espinacas con Patata

Sag Bhaji / Sag Aloo

Espinacas frescas salteadas con ajo, comino y patatas especiadas.

Verduras Mixtas con Soja

Mixed Vegetables with Soya Beans

Variedad de verduras de temporada y soja salteadas en salsa de tomate y jengibre.

Curry de Yaca y Patata del Sur

South Indian Jackfruit and Potato Curry

Curry vegetariano de fruto de yaca y patatas en leche de coco con hojas de curry.

Setas en el Jardín

Mushrooms in the Garden

Champiñones salteados con pimientos, guisantes verdes y hierbas del campo.

Espinaca con Queso Paneer

Saag Paneer

Dados de queso artesanal Paneer preparados en puré de espinacas frescas con ajo y crema.

Queso Paneer con Mantequilla

Paneer Makhani

Queso Paneer en salsa cremosa de tomate, mantequilla y anacardos.

Guisantes y Paneer en Crema de Fenogreco

Methi Malai Matar with Paneer

Guisantes verdes y queso Paneer en salsa cremosa de hojas de fenogreco aromáticas.

Aloo Gobi (Patata y Coliflor)

Aloo Gobi / Gobi Bhaji

Patatas y coliflor salteadas con cúrcuma, semillas de comino y jengibre fresco.

Patatas Bombay

Bombay Potato

Patatas en dados salteadas en salsa picante de tomate, cebolla y mostaza.

Chana Masala (Garbanzos)

Chana (Garbanzos) Masala

Garbanzos tiernos cocinados con tomate, cebolla, mango deshidratado y especias panyabíes.

Champiñón Bhaji

Mushroom Bhaji

Champiñones frescos laminados salteados en salsa de cebolla, tomate y especias.

Bolsillo Naan

Naan Pocket

Pollo marinado horneado en pan naan.

Pan Roti de Harina Integral

Roti

Pan plano tradicional indio de harina integral horneado al momento.

Pan Naan Tradicional

Naan

Pan esponjoso de harina blanca horneado en las paredes del tandoor.

Pan Naan de Ajo

Garlic Naan

Pan naan tierno untado con mantequilla derretida y ajo picado fresco.

Pan Naan Dulce Peshawari

Peshawari Naan

Pan naan dulce relleno de almendras molidas, coco, pasas y mango.

Pan Naan de Queso y Ajo

Cheese and Garlic Naan

Pan naan relleno de queso derretido y ajo picado.

Paratha Relleno

Stuffed Paratha

Pan de hojaldre integral relleno de puré de patatas especiado.

Kulcha de Cebolla

Onion Kulcha

Pan horneado relleno de cebolla roja bien picada con especias.

Pan Naan con Mantequilla

Butter Naan

Pan naan hojaldrado untado generosamente con mantequilla pura ghee.

Pan Naan de Carne Picada

Keema Naan

Pan naan relleno de carne picada de cordero especiada.

Paratha Integral

Paratha (Brown Flour)

Pan hojaldrado crujiente elaborado con harina integral y mantequilla.

Arroz Blanco al Vapor

Boiled Rice

Arroz Basmati blanco de grano largo al vapor.

Arroz Basmati con Setas

Mushroom Rice

Arroz Basmati salteado con champiñones frescos y comino.

Arroz Basmati con Espinacas

Spinach Rice

Arroz Basmati salteado con espinacas frescas picadas y ajo.

Arroz con Verduras

Vegetable Rice

Arroz Basmati salteado con finas verduras de temporada.

Arroz con Huevo

Egg Rice

Arroz Basmati salteado al wok con huevo revuelto y cebolleta.

Arroz con Coco

Coconut Rice

Arroz Basmati dulzón con crema de coco, semillas de mostaza y anacardos.

Arroz con Cordero

Keema Rice

Arroz Basmati cocinado con carne picada de cordero y cebolla caramelizada.

Arroz Pilau de Azafrán

Pilau Rice

Arroz Basmati aromático cocinado con cardamomo, clavo y azafrán.

Arroz Pilau Especial de Carne Picada

Keema Pilau

Arroz Pilau al azafrán combinado con carne picada de cordero especiada.

Arroz Picante Mirchi

Mirchi Wali Rice (Very Hot)

Arroz Basmati salteado con chiles verdes intensos y especias picantes.

Pollo con Patatas Fritas

Chicken and Chips

Tiras de pollo suave servidas con patatas fritas doradas.

Nuggets de Pollo con Patatas

Chicken Nuggets and Chips

Crujientes nuggets de pollo acompañados de patatas fritas.

Tikka Masala o Korma con Arroz (Pequeño)

Tikka Masala or Korma with Rice (Small)

Ración pequeña e infantil de Tikka Masala o Korma suave con arroz.

Verduras a la Parrilla con Arroz (Pequeño)

Grilled Vegetables with Rice (Small)

Ración infantil de verduras suaves a la parrilla con arroz Basmati.

Ración de Patatas Fritas

Chips

Ración de patatas fritas doradas y crujientes.

Popodoms

Oblea crujiente de lentejas tostada al momento.

Kulfi de Mango

Mango Kulfi

Helado tradicional indio de mango con pistacho, cardamomo y azafrán.

Surtido de Helados

Ice Cream Selection

Bolas de helado de vainilla, chocolate o fresa.